Для ОЧЕНЬ Занятых ХОЗЯЕК! ВЕЧЕРОМ ЗАМЕСИЛА, С УТРА НАПЕКЛА! Куличи на Холодном Тесте!

Готовим куличи на холодном венском тесте. Узнаем, какими они получаются на вкус.

ПОРЦИЯ ПОМЕНЬШЕ
Ингредиенты (вес теста 1,4 кг; 2 формы d - 9 см по 250 г теста и 2 формы d - 11 см по 450 г теста) :
• 27 г свежих прессованных дрожжей
• 170-200 г сахара
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 270 г сливок (10%-22%)
• 20 г ванильного сахара (2 г ванилина)
• Ароматизатор ром / миндаль / цитрусовая цедра (по желанию)
• +/- 550 г муки
• 170 г мягкого сливочного масла
• 100 г изюма/цукатов/орехов

Глазурь:
1 белок среднего яйца
120 г сахарной пудры
2 ч.л лимонного сока

Выпекаем в духовке при t 180°C 35-50 минут, режим верх+низ, без конвекции

ПОРЦИЯ ПОБОЛЬШЕ
Ингредиенты (вес теста 1,9 кг; 4 формы d - 9 см по 250 г теста и 2 формы d - 11 см по 450 г теста):
• 40 г свежих прессованных дрожжей
• 250-300 г сахара
• 3 яйца
• 1 ч.л. соли
• 400 г сливок (10%-22%)
• 2-3 г ванилина / 20-30 г ванильного сахара
• Ароматизатор ром / миндаль / цитрусовая цедра (по желанию)
• 750 г муки
• 250 г мягкого сливочного масла
• 100 г изюма/цукатов/орехов

Глазурь:
1 белок среднего яйца
120 г сахарной пудры
2 ч.л лимонного сока

Выпекаем в духовке при t 180°C 35-50 минут, режим верх+низ, без конвекции

Инстаграм -   / olicooky  
Tik Tok -   / olicooky  
Телеграм - https://t.me/olicooky
Дзен - https://dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник -    • Ночное Холодное Тесто для Куличей! Вл...  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты -    • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. БЕЗУМНО ...  

Самые неудачные рецепты -    • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МАНКУ+МУКА+ВОДА И...  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.

Подпишись, чтобы не пропустить!